Sous vide yog nrov ntawm cov neeg nyiam ua noj thiab ua noj hauv tsev rau nws lub peev xwm los tsim cov zaub mov zoo kawg nkaus nrog kev siv zog tsawg. Ib lub lag luam ua nthwv dej hauv lub ntiaj teb sous vide yog Chitco, paub txog nws cov khoom siv tshiab sous vide uas cog lus tias muaj tseeb thiab kev ntseeg tau. Txawm li cas los xij, ib lo lus nug feem ntau yog: Puas muaj kev nyab xeeb ua noj sous vide thaum hmo ntuj?

Sous vide koom nrog kev sib khi cov zaub mov hauv lub hnab nqus tsev thiab ua noj hauv chav dej ntawm qhov ntsuas kub. Cov txheej txheem no tso cai rau cov zaub mov ua kom sib npaug thiab txhim kho qhov tsw ntawm cov khoom xyaw. Kev nyab xeeb yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thaum xav txog kev ua noj hmo sous vide. Tus yuam sij rau kev ua kom muaj kev nyab xeeb ntawm cov zaub mov yog nkag siab txog qhov kub thiab txias thiab lub sijhawm xav tau rau ntau hom zaub mov.

Chitco sous vide cov cuab yeej tsim los tswj qhov kub thiab txias, uas yog qhov tseem ceeb los tiv thaiv kab mob loj hlob. Rau cov nqaij, USDA pom zoo ua noj ntawm qhov kub tsawg kawg nkaus ntawm 130 ° F (54 ° C) tsawg kawg yog 112 feeb kom muaj kev nyab xeeb. Ntau tus sous vide enthusiasts xaiv ua noj nyob rau hauv qis kub rau lub sij hawm ntev, uas yuav muaj kev ruaj ntseg tsuav yog cov zaub mov khaws cia ntawm qhov kub thiab txias nyob rau hauv cov txheej txheem ua noj.

Thaum siv lub tshuab Chitco sous vide thaum hmo ntuj, nws yog ib qho tseem ceeb los xyuas kom meej tias cov dej da dej tau raug ntsuas kom zoo thiab cov khoom noj khoom haus yog lub tshuab nqus tsev kaw kom tsis txhob muaj dej nkag mus rau hauv lub hnab. Tsis tas li ntawd, siv lub timer txhim khu kev qha thiab xyuas cov cuab yeej tsis tu ncua tuaj yeem muab kev thaj yeeb nyab xeeb rau koj.

Hauv kev xaus, kev ua zaub mov sous vide thaum hmo ntuj muaj kev nyab xeeb yog ua kom raug, tshwj xeeb tshaj yog nrog lub npe ntseeg siab zoo li Chitco. Los ntawm kev ua raws li qhov ntsuas kub thiab lub sijhawm ua noj, koj tuaj yeem txaus siab rau qhov yooj yim ntawm kev ua noj hmo sous vide yam tsis muaj kev cuam tshuam txog kev nyab xeeb ntawm zaub mov. Yog li, teeb tsa koj cov cuab yeej Chitco sous vide thiab so kom paub tseeb tias koj yuav muaj zaub mov qab tos koj thaum sawv ntxov!